순천으로 와서 생활을 하면서 최근에 가장 자주 방문했던 집이다. 별미 콩나물 국밥집이라는 이름으로 콩나물국밥, 데친 오징어 그리고 돼지불고기 3가지 메뉴를 판매하는 곳이다.콩나물국밥의 국물은 해장에 최적화되어 있다. 아래의 설명에서 알 수 있듯이 그냥 주문하면 매콤하게 나온다. 국물 자체가 매운 것이 아니라 청양고추와 다진 양념의 매운맛이기 때문에 조절이 가능하다.국물이야기 1. 펄펄 끓이지 않습니다. 지나치게 뜨거운 음식 쓰린 속을 상하게 합니다. 적당한 온도의 콩나물 국물은 쓰린 속을 달래 줍니다. 드시는 도중 부족한 것은 바로 주문하세요. 항시 준비됩니다 2. 북어 + 무 + 콩나물 + 멸치 + 다시마 외에 5가지 연재료를 각기 특성에 맞게 시간과 온도를 조절하여 삶아낸 국물은 식어도 맛이 변하지 ..

조례동에서 저녁식사를 하려고 검색을 하다가 찾은 대구탕 전문점 노다지입니다.매장의 테이블은 대리석으로 깔끔하고 전반적인 인테리어가 매우 깔끔하네요. 새로 오픈한 것 같기도 하네요. 대구탕과 알탕이 식사메뉴이고 토끼탕과 주꾸미삼겹이 술안주 메뉴로 있네요.알탕과 대구탕 사이에서 갈등을 하다가... 대구에 풍부하게 함유된 DHA와 EPA와 같은 오메가-3 지방산이 혈액 순환에 도움을 주며 뇌 기능 개선, 노화 방지, 항염작용 등의 효과가 있다고 하네요. 또한 대구에 함유된 비타민 D는 골밀도를 유지하고 강화하는 데 도움을 주며, 대구탕에 들어가는 다양한 야채들도 철분, 칼슘, 비타민 등이 풍부하여 영양분을 공급합니다. 물론 시원한 국물 때문에 해장에도 좋지요. 일단 대구탕을 시켜보았습니다.저는 광양 및 순천에..